nedelja, 30. september 2012

Hudičeva brv

Premalokrat me pot zanese v Puštal in čez tako imenovano hudičevo brv. In ker je bil lep jesenski dan, sem se s kolesom zapeljala na en tak turistični izlet.
"Hribc" kot mu pravimo Ločani.
Hiška ki ima še "dušo".
Napis pred brvijo in pa legenda po kateri je nastal ime brvi.
Je bil včasih v Puštalu hudič kateri je Puštalcem nagajal in prevračal čolne, ko so z njimi vozili glavnike prodajat Ločanom(bili so namreč znani obrtniki in izdelovalci glavnikov). Takrat namreč še ni bilo brvi, hudič pa se je skrival pod takoimenovano Šturmovo skalo. Ko pa so izgradili brv, se je prikazoval na njej, dokler niso na obeh koncih brvi postavili znamenje, pa še na sredini kip zavetnika mostov.

 
 
 
Pa je bil hudič jezen in je v vse mlake v Puštalu naselil žabe, da domačini niso mogli spati in pa zavalil ogromno skalo na brv, da bi jo porušil. Brv je ostala vendar kriva zato je njeno drugo ime Kriva brv, žabe so tudi ostale, hudiča pa ni več.
 
 
 
 
 


Malo daljši tek

Toplo jesensko sonce je polepšalo sobotno dopoldne.


Temperature za za letni čas in za tek kar previsoke, vsaj za mene. Ampak ker se bliža Ljubljanski maraton je bilo potrebno opraviti en malo daljši 17 km tek. Po težkem in po polžje počasnem začetku je bil potem tempo še kar zmeren. Ja bo potrebno potrenirati malo intervale, ampak to mi je pa pri teku res najtežje.
Ampak uspela pa sem naredit nekaj posnetkov.

 
 

nedelja, 23. september 2012

Makova potica

Turobno nedeljsko jutro je napovedovalo lenobno nedeljo. Kljub rahlemu rosenju sem se odpravila na običajni tekaški krog, samo da je le ta ob koncu tedna daljši, ker imam na razpolago več časa. Ko pa sem se po slabih dveh urah vrnila domov, pa me je čakala priprava kosila in pa vprašanje kaj naj pripravim za sladico-smo pač sladkosneda družina  In padla je ideja , naj bo tokrat makova potica. In se je prav prilegla v dolgem popoldnevu, poleg pa skodelica vročega sadnega čaja.




Jesensko nebo

Zadnja kolesarska jutra so se končala s prelepim sončnim vzhodom, katerega sem morala vsekakor ujeti v objektiv.
 
 
 
 

sobota, 22. september 2012

Kronometer dvojic

V petek je bil prekrasen jesenski dan in v okviru športne zveze Šk. Loka je bil organiziran kronometer dvojic. Potekal je po znani in obiskani kolesarski trasi Škofjeločanov ali kakor jo tudi imenujemo-do Naceta (po znanem gostišču na koncu). Nekateri člani kolesarskega društva Koloka so tekmovali, nekateri pa smo nastopili v vlogi redarjev.

 
 

 
 
 
 
 
 

ponedeljek, 17. september 2012

Ko mi zadišijo piškoti

Vsake toliko časa mi zadiši nekaj domačega, sladkega in čokoladnega in takrat me zagrabi "napad" peke piškotov. In ker sem imela doma vse sestavine in pa seveda voljo je kuhinja kmalu dišala po pecivu, dišavni medenjaki, linški piškoti z domačo ribezovo marmelado, čokoladni rogljički in pa mali piškotki z marcipanom.
 
Poleg pa dišeč jasminov čaj
 
 
In še nekaj receptov
 
Linški piškoti
 
25 dag moke
7,5 dag sladkorja
12,5 dag masla
2 vanilij sladkorja
1 žlička pecilnega praška
1 jajce
1 žlica ruma
(običajno vzamem dvojno količino sestavin)
 
Iz vseh sestavin zamesimo testo, ga oblikujemo v hlebček,zavijemo v folijo in pustimo počivati na hladnem cca 60 minut. Nato testo razvaljamo cca 3-5 mm debelo in z obodcem izrežemo kroge. Pečemo v vnaprej segreti pečici na 180 stopinj cca 15 minut. Ohlajene piškote z izrezanim notranjim delom položimo na peki papir in jih potresemo s sladkorjem v prahu, preostale "polne" polovice pa premažemo z ribezovo marmelado ter stisnemo skupaj z "posladkorjenim" zgornjim delom.
 
Čokoladni rogljički
 
420 g moke
6 zavitkov vanilij sladkorja
3 rumenjaki
300 g masla
200 g mletih lešnikov
120 g čokolade v prahu
in za obliv
100 g čokolade
 
Iz sestavin zamesimo testo katero oblikujemo v hlebček, ovijemo s prozorno folijo in  pustimo počivati v hladilniku cca 60 minut.Nato zvaljamo tanke svaljke, jih narežemo na koščke in oblikujemo v rogljičke. Le te pečemo v pečici segreti na 180 stopinj cca 10-15 minut. Ohlajene pomočimo v stopljeno čokolado in osušimo na mrežici

 
Medeni srčki
 
450 g medu
250g sladkorja
100 g masla
2 jajci
ščep soli
po 50 g citronata in oranžata
1 žlička mletega cimeta
1/2 žličke mletih klinčkov
1 kg moke
2 zavojčka pecilnega praška
za premaz
marelična marmelada
za obliv
200g grenke čokolade
 
 
Med, sladkor in maslo segrevamo in ves čas mešamo, dokler zmes ni gladka in spojena.nato odstavimo z ognja in mešamo še toliko časa, da je medena zmes samo še mlačna. Dodamo razžvrkljani jajci s soljo,na majhne koščke narezan citronat in oranžat (lahko tudi izpustimo),cimet,klinčke in moko presejano skupaj s pecilnim praškom.Testo dobro pregnetemo in razvaljamo na cca 0,5 cm debelo, ter izrežemo srčke, katere polagamo na pekač obložen s peki papirjem.Pečemo v segreti pečici na cca 200 stopinj na srednji višini cca 15 minut oziroma ko dobijo  rjavo barvo. Še tople premažemo z marelično(ali kakšno drugo) marmelado in stisnemo po dva skupaj. Čokolado razpustimo v vodni kopeli in srčke potiskamo do polovice vanjo ter jih osušimo na mrežici.
 
Pa sladek dober tek, v kolikor se boste lotili peke
 


 

 
 
 

Tradicionalno figovo srečanje

V soboto smo imele "otočanke" ( tako se imenujejo članice ustvarjalnega foruma otok zakladov) tradicionalno srečanje v Dekanih. To urganizirajo Primorke oziroma nekaj teh članic, figovo pa zato ker nam ena izmed organizatork vedno podari figovo marmelado, poleg tega pa se posladkamo še s  svežimi figami in pa tradicionalno mineštro oziroma bobiči.
 Na teh srečanjih so vedno organizirane različne delavnice, predvsem pa je to prijetno  druženje ustvarjalk iz vse Slovenije. Ostale podrobnosti si lahko preberete na  http://www.otokzakladov.com/


 
Na letošnjem že malo po jeseni dišečem srečanju smo šivale bučo iz blaga in predstavile okrasna oblačila za blazine (glej prejšnji prispevek)
 



 
In pa seveda izmenjale različne izdelke na temo letošnjega srečanja - SOVA.
In dobila sem ljubko malo dišečo sovico polnjeno s sivko od krasne ustvarjalke, katera šiva res čudovite izdelke.
 
 
 
 


sobota, 15. september 2012

Drugi izziv-okrasna blazina

Kdor pozna forum http://www.otokzakladov.com/ ve da je to ustvarjalni forum kjer različni ustvarjalci predvsem ustvarjalke predstavljajo različne tehnike, izdelke, srečanja ...
V temi patchwork nam je Kreartiv (to je njeno uporabniško ime) predstavila izziv izdelovanja okrasne blazine. Na forum nam je v treh zaporednih lekcijah podala podrobna navodila in tako sta nastali ti dve blazini. Ena je sodelovala v končnem izboru in glasovanju za najlepši izdelek.

 
 
 
 
 
 
 

Zadnji kolesarski dnevi

Ja pa se mi izteka , kolesarjenje v službo namreč.Jutra postajajo mračnejša in hladnejša, čeprav so jutranje zarje res enkratne.
 
In tudi rosa se pojavlja, pa megla ...
 
 
 
 
 
 
Vendar so jutra še vedno čudovita.
 
Ko pa se peljem domov, je ozračje prijetno toplo, na poljih pospravljajo pridelke, samo še ajda cveti, gore so kot umite in nebo brez oblačka.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

nedelja, 02. september 2012

Italijanski rožmarinov kruh

Na vrtu imam grmiček rožmarina, kateri čudovito diši. Ta rastlina je za uporabo v kuhinji sploh v poletnem času meni med ljubšimi. V kombinaciji s česnom in oljčnim oljem je nezgrešljiva kombinacija. Zato vam predlagam da specite Italijanski rožmarinov kruh ali focaccia kot ga imenujejo.

Potrebujete:

225g presejane nebeljene moke
1/2 žličke soli
7g (1 vrečka suhega instant kvasa)
4 drobno sesekljani stroki česna
sesekljane iglice dveh vejic rožmarina
po želji 10 razkoščičenih in grobo sesekljanih črnih oliv
1 žlica oljčnega olja

za preliv in posip

6 žlic oljčnega olja
2 žlički grobe morske soli (jaz uporabim samo eno žličko)
nasekljane iglice ene vejice rožmarina

Skupaj zmešamo moko, sol, kvas, česenj, rožmarin in po želji olive. Na sredino naredimo vdolbinico in vlijemo vanjo oljčno olje in 150ml tople vode. Zamesimo mehko testo, katerega na pomokani površini gnetemo 10-15 minut.
 
Položimo ga v naoljeno skledo katero pokrijemo z naoljeno prozorno folijo in naj vzhaja 45 minut.

Po vzhajanju testorahlo pregnetemo in razvaljamo v oval debeline cca 1 cm


Teso položimo na naoljen pekač in pokrijemo z naoljeno prozorno folijo ali prtičem in pustimo vzhajati še 25-30 minut.

Pečico segrejemo na 200 stopinj.

S prsti po vsem testu vtisnemo vdolbinice pokapamo z 2/3 oljčnega olja in potresemo s soljo in rožmarinom.
 
Pečemo 25 minut, da testo dobi zlato barvo oziroma, ko potrkamo po dnu mora votlo zadoneti.
Preložimo ga na mrežico, da se shladi in prelijemo s preostalim oljem.Nato ga narežemo na manjše koščke.
Okusen prigrizek k pivu ali dobrem rdečem vinu.
 
Naj vam tekne