četrtek, 29. september 2022

Še malo...

 In zaključujeva z majhnim jesenskim morjem. Hvala za lepo vreme in toplo sonce. Hvala za prekrasno čisto in toplo morje, hvala za lepe zalive in neprimerne ceste. Hvala za krasen apartma tik nad morjem in s soncem obsijano teraso. Hvala da sva imela možnost prekolesariti in raziskati ta krasno zeleni otok. Hvala in upam da se prihodnje leto ob tem času vrneva.











torek, 27. september 2022

Raziskovanje

 Korčula naju je prijetno presenetila kar se tiče lepih in urejenih cest primernih tudi za cestno kolo. Prav tako moram pohvaliti obzirne in strpne voznike jeklenih konjičkov. Skratka do sedaj nimava nobene slabe izkušnje, pa še vreme nama gre na roko. "Težava" je le da si želiva ogledati vsak zaliv, do katerega je speljana asfaltirana ali betonirana cesta in potem te spuste do sicer krasnih zalivov "plačava" z "le kaj mi je tega treba bilo"na vzponu do izhodišča. Ampak ni nama žal, z eno besedo krasno. In po kolesarjenju je sledilo še sproščujoče kopanje v še vedno toplem morju.
















nedelja, 25. september 2022

Veter in dež

 Vremenska napoved za danes je bila dano vetrovno in deževno. No jugo je pihal malo močneje, o dežju pa ne bi izgubljala besed. Še za vzorec ga ni bilo kljub grozeče temno sivem nebu. Tako sva s kolesom raziskala kar dobršen del JZ dela Korčule in sreča je bila na strani pogumnih ali pa malce norih. Ni bilo dežja in ni naju namočilo, le malce naju je prepihal jugo.




















Jesensko morje

 Ko se glavni turistični "naval" umiri, ko so temperature bolj"prijazne" in sonce ne pripela več s tako močjo morje pa je še vedno toplo si privoščiva teden dni oddiha na morju. Letos sva se odločila za otok Marka Pola Korčulo, natančneje Prišćapac. Kraj s številnimi turističnimi namestitvami, malimi zalivi, čistim morjem, šestimi malimi otoki in dvema polotokoma  leži na južni strani. Dostop do obale in plaž z izjemo dveh prodnatih ( na polotoku Ratak in v kraju Prišćapac ) ni ravno najbolj prijazen za družine z majhnimi otroki, je pa idealen za ostale, ki si želijo miru, oddiha, čistega morja... Kraj je krasno izhodišče za številne kolesarske ture, lepo vzdrževane ceste pa so izven  sezone malo prometne Včerajšnji topel in sončen dan sva izkoristila za kolesarjenje in plavanje. Danes ko se je vreme malce skisalo in rahlo dežuje bo pa čas za kakšen sprehod in raziskovanje.















sreda, 21. september 2022

Vedno v septembru...

         Ja res vedno v septembru šivam srčke polnjene s sivko. No tudi kakšen drug mesec in za kakšno posebno priložnost ampak običajno je to opravilo na urniku v septembru. Sivka je v veliki večini že porezana in posušena. Cvetje osmukam z olesenelih stebel, jih shranim v tesno zaprti škatli in potem porabim za polnjenje srčkov. Blago je bombažno, dodatki pa satenasti in bombažni trakovi, gumbi, pentlje. Nič novega pač vsakoletno opravilo, katerega se kljub ponavljanju še nisem naveličala.







 

petek, 16. september 2022

Mali užitki

     Deževni dnevi so idealni za male užitke, lenobno razvajanje, branje, kuhanje ali peko in seveda ustvarjanje. 
    Včeraj pečene drožaste bombetke, domači jagodni džem, dišeč in pomirjujoč zeliščni čaj (semena komarčka in zel dobre misli z dodatkom sirupa smrekovih vršičkov)




pa malce kuhanja ozimnice bolj natančno ajvarja. Jajčevci so letos bogato obrodili in spodnji recept za ajvar je več kot štirideset let nazaj zaupala moji mami zaupala gospa iz Srbije in je res dober. Količine v receptu so res velike, no jaz jih zmanjšam in običajno kuham iz 1/4 recepta.
Recept 
12 kg rdeče podolgovate paprike
4 jajčevci
1 in 1/2 zavitka popra
1 velika glavica česna
4 pekoči feferoni
2 litra olja
Papriko in feferone očisti in skuhaj do mehkega v 3 litrih vode in 1/2 litra kisa. Jajčevce popeči in olupi, ter nato vse skupaj zmelji(jaz sem tu uporabila kar palični mešalnik). Dodaj začimbe, soli po okusu in kuhaj še 3 ure. Na koncu počasi dolivaj segreto olje in kuhaj še 5 minut.
Pa še nekaj mojih izkušenj za recept iz 1/4 količin: paprike cca2,5 kg, 2 jajčevca, 2 stroka česna in mali pekoči feferon. Solila in poprala sem po okusu in na koncu sem dodala mogoče dober dcl segretega olja, se mi je zdelo da bo 1/2 litra preveč, seveda pa je vse odvisno od gostote omake. Če ima kdo rajši bolj pikanten ajvar pač doda več popra, feferonov in česna, mi imamo raje bolj blag okus. Je pa kuhanje ajvarja ena velika packarija, obvezno je potrebno posodo med kuhanjem pokriti sicer bo štedilnik in vse okoli rdeče od "vulkanskih izbruhov" med kuhanjem, pa še opečete se lahko kar pa ni niti najmanj prijetno. 


deževni dnevi pa so bili letošnje poletje prava redkost