četrtek, 31. oktober 2013

Buče

Nadomačem vrtu smo pridelali kar nekaj jesenskih buč. In sedaj je tak čas, da se bučno meso lahko porabi na različne načine v prehrani. Za jesensko juho s kostanjem, pečeno v pečici z začimbami, bučni žličniki s parmezanom...
Običajno izdolbem in bučno meso porabim, z ostalo izpraznjeno bučo pa se malo poigram in izrežem kakšen posrečen "obraz" za noč čarovnic.





 
 
 
 
 

Cimetovi polžki

Ko si zaželim nekaj sladkega, pa da ni povezano z dolgim stanjem za delovnim pultom spečem cimetove polžke. Naredim čisto enostavno vzhajano testo. Če želimo da je dalj časa sveže dodamo testu malo več rumenjakov in stopljenega masla. Testo pokrijem da vzhaja, nato pa ga razvaljam, premažem z zmesjo umešanega masla in mletega sladkorja ter potresem z rozinami (predhodno namočenimi v rum in limonin sok) in cimetom. Testo zavijem v dolg svaljk, katerega potem narežem na pribljižno 1,5 cm debele rezine, katere položim na pekač prekrit s peki papirjem. Pustim jih kakšnih 10 minut, nato pa premažem z mlekom in pečem na 200 stopinj, da dobijo zlatorumeno barvo.
Njami...




sreda, 30. oktober 2013

Zopet smo tekli

Kako hitro mine leto se zaveš šele ob vsakoletnih dogodkih, predvsem takih kateri so že dolgo na koledarju športnih, kulturnih ali pa kakšnih drugih prireditev. In ena od takih vsakoletnih športnih prireditev je tradicionalni Ljubljanski maraton. Letošnje leto je bil že 18. po vrsti, po množičnosti pa je vsako leto bolj obiskan. Ljubljana je bila pretekli konec tedna okupirana s tekači, tako domačimi kot tujimi. Vreme je bilo napram lanskoletnemu prijaznejše, organizacija kot vsako leto na nivoju, skupina The Stroj pa s svojo glasbo ter ritmičnim udarjanjem po sodovih in narekovanjem tempa na štartu še povečajo adrenalin pri tekmovalcih.
Tako je za menoj še ena 21-tka. Vreme je bilo sicer za mene za nekaj stopinj pretoplo, pa zadnjih nekaj kilometrov z vetrom v prsa, ampak v cilju malce ožuljena (obvezno potrebujem nove copate) ampak zadovoljna.




 

sreda, 23. oktober 2013

La bella Italija

Pretekli podaljšan konec tedna sem (sva) preživela v Italiji. Potovanje na že dolgo načrtovane Cinque terre, z ogledom Bologne,Lucce,Parme in Mantove. Obožujem Italijo in to moji domači prav dobro vedo. Italjani znajo uživati in tista njihova fraza"La dolce vita" jim je prav pisana na kožo. Vse me očara.Od prekrasnih malih starodavnih mestec,



 do pasticcerij-slaščičarn,




panninotek-malih pekarnic iz katerih omamno diši,


 do trgovinic s prehrano-špecerij (katere so žal pri nas izumrle, ker so jih nadomestili veliki trgovski centri brez duše),



 starih kavarnic, pregrešno dobre kave,


 testenin, parmezana,



 pojočega jezika, odprtosti ljudi... Še bi lahko naštevala pa naj fotografije same povedo.















Nekaj besed o Cinque Terra bom napisala v enem od prihodnjih prispevkov.

sreda, 16. oktober 2013

Oktobra pa še kar cvetijo...

Smo že globoko v oktobru in kljub dokaj hladnem začetku, ko so nas vremenarji že strašili s prvo slano, se je vreme nekoliko otoplilo. Na vrtu pa rožice še kar cvetijo.
 


Rman moram še porezati in posušiti za čaj, samo da ne bo deževalo. Tudi grmička mete in melise sta se zopet razrasla.

Paradižnik, paprike, bučke in kumare pa so tudi še obrodile.




Endivija,radič,por in rumena koleraba, pa blitva in zelje. Malo kasneje sem sadila, zato je vse še malo manjše. Brstični ohrovt pa je ravno začel delati male glavice, motovilec lepo raste in buče so tudi že velike.
Hvaležna sem naravi da tako lepo poskrbi za pridelek (no malo truda tukaj je tudi našega) in z veseljem pobiram te zadnje plodovke. Tako je poplačan ves naš trud čez poletje.
Rožice pa tudi polepšajo pogled skozi okno, ko je vreme bolj turobno.






Bodika že cveti in upam da bo okoli praznikov imela že lepo rdeče plodove.

Suhe rožice so v polnem cvetu. Nekaj semena sem pobrala za naslednje leto. So res čudovitih barv.






 


Tudi sivka se še ni uklonila jeseni in še vedno cveti.


 
Ali ni vse kar ponuja narava nekaj čudovitega, ljudje pa se tako mačehovsko obnašajo do nje.
Za mene je vrt,gozd,narava najboljši terapevt proti stresu in negativni energiji.