Pri nas ta sadež imenujemo margolana in
ker je kiselkastega okusa iz njega skuhamo kompot,
sočimo na sokovniku ali pa marmelado.
Sem mislila, da sem zaključila z marmeladami za letošnjo sezono,
ampak ker je bilo drevo tako radodarno in je res bogato obrodilo
mi je bilo škoda, vse te sadeže pustiti.
Pa sem skuhala marmelado ter sočila na sokovniku za sok.
Za marmelado pešk ne odstranjujem prej, temveč vse sadeže pokuham,
potem goščo pretlačim čez cedilo,
na katerem ostanejo potem samo peške in lupine.
Peške operem in posušim, v pretlačeno goščo pa dodam sladkor po okusu in potem kuham.
Ja peške pa tudi ne bodo šle v nič.
Sešila bom majhne blazinice-povštrčke
ter jih napolnila s posušenimi peškami.
Le te potem segrejemo v pečici na nižji temperaturi
in jih uporabljamo za gretje bolečih delov telesa.
.
Ni komentarjev:
Objavite komentar