Vrt je živ

 V tem času je najlepši,

pobiram plodove, sušim zelišča, 

sadim za pridelek, katerega bom pobirala v jeseni.

Vrt mi je ljubezen, veselje, zadovoljstvo, meditacija, 

rekreacija, zadoščenje...

 

Svežina

 Ko si zaželim svežine in miru se podam v hribe.

na vrhu posedim se naužijem lepih razgledov, 

nadiham gorskega zraka,

poslušam zvok tišine

https://www.youtube.com/watch?v=NAEppFUWLfc

naberem nekaj rožic za čaj 

in se pomirjena ter zadovoljna vrnem v dolino.

Ravnotežje

     V preteklih dneh mi je dobra prijateljica napisala" V življenju je pomembno ravnotežje, bolj ti je ravno, manj ti je težje😊. V preteklih dneh je bilo kar nekaj peke za domače praznovanje

 in priprava presenečenja za prijateljičin praznik,

 pa včerajšnje malo daljše kolesarjenje. Zato pa sem danes v celoti upoštevala prijateljičin nasvet glede ravnotežja, ter si privoščila lagoden in lenoben dan na vrtu , v senci, ob lahkem poletnem branju, kozarcu hladnega "špricerja", dobri glasbi. No nekaj sem vseeno na hitro spekla...

 

Cantuccini - hrustljavi mandljevi piškoti

     Enostavni in hitro pečeni znameniti mandljevi piškoti, kateri izvirajo iz Toscane. Piškoti so dvakrat pečeni in zato malce trši ter primerni za pomakanje v kavo ali čaj, no naši sosedje jih pomakajo v sladko desertno vino, katerega izvor je prav Toscana. Kot že samo ime desertno pove, ga običajno uživajo po večerji v majhnih količinah in seveda v kombinaciji z zgoraj omenjenimi cantuccini.

In še recept povzet iz objave na spletu z nekaj popravki-dodatki:
450g moke

200g rjavega sladkorja

1 čajna žlička jedilne sode 

ščep soli

3 cela jajca in 1 rumenjak

1 jedilna žlica medu

vanilijeva aroma

naribana limonina lupinica ene bio limone in lahko tudi naribana lupinica ene bio pomaranče

1 čajna žlička likerja grenkih mandljev

200 g celih neolupljenih mandljev

    Najprej zmešamo suhe sestavine, nakar dodamo vse ostalo z izjemo mandljev. Testo na deski z dlanmi malce raztegnemo v debelejši kvadrat , nanj posujemo cele mandlje in jih s testom prekrijemo oziroma mandlje ugnetemo v testo. Le tega razdelimo na štiri dele in iz vsakega naredimo svaljek debeline cca 5 cm. Le te položimo na s peki papirjem obložen pekač in sicer malce narazen, ker med peko pecivo še naraste. Pečemo cca 30 minut v predhodno ogreti pečici na 180 stopinj. Ko pečeno pecivo vzamemo iz pečice , ga pustimo, da se rahlo ohladi, nakar vsako "štručko"z ostrim nožem malce pod kotom razrežemo na cca 0,5 cm debele rezine. Le te ponovno naložimo na pekač ter jih v pečici še za nekaj minut na vsaki strani popečemo.

     Midva jih nisva pomakala v desertno vino, so se pa krasno podali k mali skodelici dišečega esspresa. 

Borovnice super živilo

     In danes seme odšla že zelo zgodaj nabirati to "superživilo". Po dolgih dveh letih, ko jih je vedno uničila pomladanska pozeba je borovničevje spet polno sladkih temnih jagod. 

    Vedno sem jih rada nabirala, še takrat ko se o njihovih zdravilnih učinkih ni veliko pisalo. Kot otroci smo jih radi nabirali in skupaj z gozdnimi jagodami ter sladkorjem "speštali"v en tak sladek namaz, katerega smo potem na debelo namazali na kruh . Njam, še danes se spomnim kako je bilo to dobro. 

    Danes sem nabirala samo borovnice, v tišini gozda, sama s svojimi mislimi. Tako relaksacijsko, sprostitveno, antistresno in še koristno. Čas mi v gozdu vedno prehitro zbeži in tako je bilo tudi danes. Doma sem si jih privoščila eno veliko skodelico za užitek, posladek in zdravje seveda. Nekaj jih bomo pojedli, nekaj jih bom razdelila in nekaj predelala v dišečo, temno marmelado.

Jutranji sprehod po vrtu

     Najlepši je zjutraj, ko ozračje še ni pregreto. Običajno v tem času dneva zalivam. Danes ni bilo potrebe, ker je včerajšnji popoldanski dež osvežil razgreto zemljo in zato je bil čas za nekaj posnetkov in lagodno uživanje ...

upam da letos prvič uspem pridelati seme korenja

in peteršilja

Malce sem razočarana nad pridelkom graha. Ga bo ravno toliko, kot sem posadila semen🤔

seme blitve

seme brstičnega ohrovta

šentjanževka je zacvetela

in del z na novo tlakovanimi potmi-les je lep