Ti deževni dnevi me nekako "prisilijo" da na plan izbrskam recepte piškotov primernih za Miklavževo peko. Saj vem da je še dober mesec časa vendar tradicionalno že kak teden prej z vnuki pečeva piškote in potrebujem malček vaje, da sem takrat v "formi"😄. No pa tudi domači se niso pritoževali, ko so včeraj zvečer dobili krožnik sveže pečenih dišečih piškotov.
Spekla sem klasiko, mandljeve rogljičke in linške z domačo ribezovo marmelado. Recepte pa sem si izposodila od https://leaneen.com/. Njeni recepti so res dobri , preizkušeni, pa še krasne fotografije naredi. No moji so dobri, fotografije so pa zelooo amaterske.
Novost pri tem je, da sem v receptu uporabila maslo katerega sem naredila sama. V trgovini Kmetijske zadruge Škofja loka sem natočila liter domače sladke smetane, katero sem potem s pomočjo mešalnika doma stepala toliko časa, da se je izločil pinjenec in naredilo maslo. To je bilo dokaj hitro morda deset minut stepanja. Iz litra sladke smetane (cena5,20€) sem dobila 410g masla.
Videti so okusni in tudi zelo lepi. Si že kdaj razmišljala o svoji pekarnici?
OdgovoriIzbrišiHvala za prijazen komentar. Peka mi je eden od meni ljubih hobijev in v veselje, ko pečem za domače. Za kakšno pekarno moraš biti bolj podjeten pa še mlajši, kar pa jaz nisem. Odkar sem v pokoju res uživam ker me nič ne omejuje, no z izjemo tega da mi vedno primanjkuje časa, to je pa pri upokojencih menda že standard 😊
Izbriši