Mesim, valjam, pečem

 Je bil eden od tistih dni,
ko je bil delovni pult v kuhinji cel dopoldan posut z moko,

ko se je mesilo, valjalo in peklo.

Sladko in slano, kvašeno in piškotno testo,

in še rezančevo testo za sveže testenine oziroma pasta fresca kot pravijo Italijani

polnjene testenine z rikoto, parmezanom in domačo špinačo,

jušni rezanci in malce debelejši za k paprikašu

žemlje

korenjevi prepognjenci

zanimiv recept

25 dag drobno naribanega korenja

25 dag masla

50 dag moke

1/2 pecilnega praška

Iz naštetih sestavin vgnetemo testo,

ga razvaljamo, izrežemo z obodcem, napolnimo z marmelado,

pri meni je bila to ribezova in malinova

(zadnji dve iz lanske ozimnice)

ter pečene povaljamo v sladkorni moki.

Sušenje rastlin - herbarij

Že nekaj časa sem si želela "stiskalnico" -prešo za stiskanje rastlin.

Ker je namenjena bolj za ljubiteljske zbiralce,

tudi njena izdelava ni najkvalitetnejša,

glavno pa je da zadosti mojim potrebam.

Sveže rastline vložim med dva sloja svilenega papirja in kartona,

ter vložim v stiskalnico in vse skupaj stisnem z vijaki.

Ta postopek ponovim vsak dan ter zamenjam papir in karton.

Ne vem, če je ta moj postopek pravilen,

je pa vsekakor boljši kot tisti, ko sem rastline "prešala" pod debelim kupom knjig.

Po kakšnem tednu...

nekatere rastline so se lepše posušile

in ohranile lepše barve kot druge.

Nekaj sem jih vstavila v okvirje.

Za popestritev dela stene v kuhinji.