Drugi izziv-okrasna blazina

Kdor pozna forum http://www.otokzakladov.com/ ve da je to ustvarjalni forum kjer različni ustvarjalci predvsem ustvarjalke predstavljajo različne tehnike, izdelke, srečanja ...
V temi patchwork nam je Kreartiv (to je njeno uporabniško ime) predstavila izziv izdelovanja okrasne blazine. Na forum nam je v treh zaporednih lekcijah podala podrobna navodila in tako sta nastali ti dve blazini. Ena je sodelovala v končnem izboru in glasovanju za najlepši izdelek.

 

 

 

 

 

 

 

Zadnji kolesarski dnevi

Ja pa se mi izteka , kolesarjenje v službo namreč.Jutra postajajo mračnejša in hladnejša, čeprav so jutranje zarje res enkratne.

 

In tudi rosa se pojavlja, pa megla ...

 

 

 

 

 

 

Vendar so jutra še vedno čudovita.

 

Ko pa se peljem domov, je ozračje prijetno toplo, na poljih pospravljajo pridelke, samo še ajda cveti, gore so kot umite in nebo brez oblačka.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Italijanski rožmarinov kruh

Na vrtu imam grmiček rožmarina, kateri čudovito diši. Ta rastlina je za uporabo v kuhinji sploh v poletnem času meni med ljubšimi. V kombinaciji s česnom in oljčnim oljem je nezgrešljiva kombinacija. Zato vam predlagam da specite Italijanski rožmarinov kruh ali focaccia kot ga imenujejo.

Potrebujete:

225g presejane nebeljene moke
1/2 žličke soli
7g (1 vrečka suhega instant kvasa)
4 drobno sesekljani stroki česna
sesekljane iglice dveh vejic rožmarina
po želji 10 razkoščičenih in grobo sesekljanih črnih oliv
1 žlica oljčnega olja

za preliv in posip

6 žlic oljčnega olja
2 žlički grobe morske soli (jaz uporabim samo eno žličko)
nasekljane iglice ene vejice rožmarina

Skupaj zmešamo moko, sol, kvas, česenj, rožmarin in po želji olive. Na sredino naredimo vdolbinico in vlijemo vanjo oljčno olje in 150ml tople vode. Zamesimo mehko testo, katerega na pomokani površini gnetemo 10-15 minut.

 

Položimo ga v naoljeno skledo katero pokrijemo z naoljeno prozorno folijo in naj vzhaja 45 minut.

Po vzhajanju testorahlo pregnetemo in razvaljamo v oval debeline cca 1 cm

Teso položimo na naoljen pekač in pokrijemo z naoljeno prozorno folijo ali prtičem in pustimo vzhajati še 25-30 minut.

Pečico segrejemo na 200 stopinj.

S prsti po vsem testu vtisnemo vdolbinice pokapamo z 2/3 oljčnega olja in potresemo s soljo in rožmarinom.

 

Pečemo 25 minut, da testo dobi zlato barvo oziroma, ko potrkamo po dnu mora votlo zadoneti.

Preložimo ga na mrežico, da se shladi in prelijemo s preostalim oljem.Nato ga narežemo na manjše koščke.

Okusen prigrizek k pivu ali dobrem rdečem vinu.

 

Naj vam tekne

 

 

 

Pa specimo domače žemljice

Turobno sobotno jutro je bilo ravno pravšnje, da se lotim peke. Nekaj hitrega, kar bomo lahko jedli že za zajtrk. In sem se odločila za male dišeče žemljice. Ko mi zmanjka kruha in nimam veliko časa se lotim žemljic.
Tu ni potrebno narediti kvasca, ampak kvas nadrobim kar direktno med moko in zamesim testo.

1kg bele moke TIP 500
4 dag kvasa
1,8 dag soli
1-2 dag sladkorja
0,5 dl olja- jaz uporabljam oljčno olje
cca 4 dl tekočine (mleko ali voda)
Za bolj mlečni okus lahko dodamo mleko v prahu(na 1 kg moke cca 2žl. mleka v prahu)

 



Testo še pregnetem in naredim dolg svaljk premera cca 8 cm katerega narežem na koščke in naredim

krogljice.

 

Za izdelavo utora je najbolje uporabiti lesen valj premera cca 2 cm (pri meni je to ročaja neke stare metle odrezan v dolžini cca 30 cm, katerega sem zdrgnila z brusnim papirjem, ter detergentom in je v uporabi že leta).
Z valjčkom katerega predhodno pomokamo, pritisnite v sredino kroglice najprej z ene, in nato še z druge strani.

 

Slika je malo slabša, ampak za predstavo bo že...

 

 

Žemljice nato pustim vzhajati cca 10 minut. Jaz imam za ta namen ploščo stiropora oblečeno v prozorno folijo. Ta plošča je toplejša od kuhinjskega pulta.

 

Ko prelagamo žemljice na pekači, naj bo zgornja stran žemljic, na pekaču spodaj (jih obratno polagamo, kot vzhajajo).

Pečemo jih cca 8 minut (lahko tudi dlje- po občutku in odvisno od pečice) na začetku na temperaturi 230 stopinj, katero potem znižamo.

 

In za zajtrk imamo na mizi že tople dišeče žemljice. Skupaj z domačo jagodno marmelado je to res pravi posladek.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



 

Mali torbici

Ko imam čas z velikim veseljem šivam. To predvsem poleti in spomladi, ko pa pridejo bolj hladni meseci pa pletem in kvačkam. Ampak sedaj je še pravi čas za šivanje in tako sta nastali ti dve mali torbici za razne drobnarije.

 

 

 

 

Kolesarska po Gorenjski

Pravijo da tisto, kar imamo "pred nosom"premalo cenimo. Našo deželico začnemo gledati z drugimi očmi šele, ko jo pohvali kakšen turist iz druge države. In če greš v teh poletnih dneh skozi Ljubljano opaziš ogromno tujcev, kateri si ogledujejo naše glavno mesto, pa seveda enako je na Bledu, Bohinju,Vršiču ali na obali.Tudi ko se voziš po Gorenjski s kolesom in to ne po ravno najbolj obljudenih cestah srečaš tujce z motorji in avtomobili, kako raziskujejo tudi tiste skrite kotičke Slovenije.
Za to kolesarsko turo sva se odločila neko sobotno jutro . Pa sva jo "mahnila" iz Škofje Loke, mimo Kranja,Tržiča in "pod gorami" do Radovljice, pa skozi Kropo vzpon na Jamnik in spust mimo Dražgoš v Železnike in nazaj domov. Lepa in za mene kar naporna turca.

 

Za konec poletja

Vsi letni časi so mi ljubi, vendarker sem rojena v znamenju raka mi je poletje najljubše. Rada imam morje, njegov vonj, zvok nežnega valovanja, jutranjo mirno gladino , ko ga nežno božajo sončni žarki, pa zvok škržatov in krike galebov.

 

Rada imam prebujajoča jutra , ko je vse tako mirno in spokojno, ko sonce ravno pokuka čez obzorje, ko valovi nežno pljuskajo na obalo, ter kotalijo kamenčke, da le ti postanejo gladki in bleščeči.

In tako sem vsako leto na obali iskala školjke, čisto majhne pa  malo večje, bele, sive, v obliki polžkov in take kot male posodice. Te školjkice smo potem doma sušili na soncu, da so izgubile svoj vonj, potem pa shranili v kovinske škatle. Malo se je pozabilo na njih, ampak sedaj pa vsako leto, za konec poletja izdelam en tak okrasni venček za slovo od poletja.