Skutna tortica z robidovim želejem

Nekaj sladkega je bilo potrebno speči iz sestavin ki so bile pri roki, pa sem malo improvizirala.
V testu sem del moke nadomestila s kakavom, ter za malo bolj specifičen okus dodala kar začimbe za kuhano vino.

Za skutni nadev sem skuto zmešala s sladkorjem, limonino lupinico, ter na koncu dodal še sneg beljakov in ga narahlo vmešala.

Na že pečeno osnovo sem nadevala še skutni nadev in pekla še cca 10 minut.

Med tem sem pripravila robidov žele. Robide sem kuhala z nekaj sladkorja, da so se zmehčale, nato sem maso prepasirala in dodala želatino v prahu.

Vse to sem prelila preko ohlajene tortice in jo postavila za dobri dve uri v hladilnik.