Slano in sladko

Ker smo zelo sladkosnedna družina je na vsake toliko časa potrebno razveseliti člane družine, pa še lepo je če hiša zadiši po peki

Nekaj slanega- rogljički s posipom...pa še recept:

cca 1 kg moke
1 kocka kvasa
400ml mlačnega mleka
150 ml olj
1 jajce
1 žlička soli
malo masla
in za posip, črna kumina, kumina, groba sol, sezam...

V malo mleka z žličko soli in malček sladkorja raztopite kvas da naraste, moko presejte in dodajte kvas, olje, sol, preostalo mleko. jaz ne dodam celotne količine moke, temveč jo raje dodajam med gnetenjem. testo dobro pregnetite in oblikujte kroglice velikosti majhnega jabolka. Polagajte jih na pomokano krpo. Nič ne vzhajajte ampak jih takoj razvaljajte v ovalno obliko in "zarolajte" ter oblikujte rogljiček.
Polagajte jih na pekač obložen s peki papirjem in pustite da vzhajajo 20 minut.
med tem časom segrejte pečico na 200 stopinj.
Vzhajane rogljičke premažite s stepenim jajcem, posujte z izbranimi začimbami in soljo ter na vsakega položite majhen košček masla. pecite približno 25 minut oziroma toliko časa da dobijo zlatorumeno barvo.



In še nekaj sladkega

Košarice z vaniljevo kremo ter sadjem-ter recept
za testo
2 jajci
70g sladkorja
70g olja
1/2 žličke pecilnega praška
220 g moke- dodajamo po občutku
iz vseh sestavin vgnetemo testo in ga razvaljamo na 2-3mm debelo. Z obodcem premer cca 7-8 cm izrežemo rožice in jih polagamo na narobe obrnjen pomaščen pekač za srednje velikosti muffinov. Naše izrezane dele polagamo na izbočene oblike "skodelic"ter jih oblikujemo po le teh.
pečemo 15-20 minut na 180 stopinj.
med tem časom naredimo kremo
zavremo 1/2 l mleka ter dodamo limonino lupinico za okus
med tem zmešamo
2jajci
60g sladkorja
30 g gustina
malo vanilijeve aroma
To zmes vmešamo v vrelo mleko iz katerega smo predhodno odstranili limonino lupinico, ter med mešanjem kuhamo še 5 minut.
Z ohlajeno kremo napolnimo ohlajene testene skodelice ter okrasimo s sadjem in poprašimo s sladkorjem v prahu.
Mnjami...