Nedeljske sladičke

 Mini Pavlove tortice,

z jagodičevjem.
Iz beljakov, katere sem že pred časom zamrznila,

sem naredila meringo t.i. švicarsko meringo.

Nad vodno kopeljo segrevamo beljake in sladkor 

in sicer toliko časa, da se zrnca sladkorja povsem raztopijo.

Nato mešanico damo v posodo mešalnika

in mešamo pri srednji hitrosti toliko časa,

da dobimo svilnato kompaktno zmes-meringo.

Na pekač obložen s peki papirjem,

nabrizgamo poljubno velike venčke,

na sredini naj bo vdolbinica za nadev.

Te pečemo cca  dve uri na 100 stopinj. 

Ohlajene male tortice lahko poljubno napolnimo

z različnimi nadevi.

Pri meni tokrat borovnice in maline

zamrznjene, pogrete nad vodno kopeljo

del pretlačen v pire in malenkost posladkorjen.

In končna ocena,

za mene noben presežek in presladko, 

kljub kislim gozdnim sadežem,

kateri naj bi bili protiutež sladki meringi.

Ocena ostalih članov kar dobro😁.

Za mrzle dni

 Malce zamujam s pletenjem nogavic,

glede na letni čas in želje,

sedaj bi jih imeli vsi,

zaloge pa ni😉

in časa mi tudi zmanjkuje

je prelepo zunaj, ko je sneg.

Ampak včeraj sem se odpovedala zimskem veselju,

sem se odpovedala teku s smučmi,

pa sem dokončala dva para,

pa še nekaj spekla.

Tudi to nekaj šteje.

droži, tokrat za sladko peko

cimetovi kolački s kardamomom

danes sta ostala samo še dva

 

Najlepše jutro

Jutro, topla oblačila, nahrbtnik, kapa, palčniki, 

sanjska zasnežena bela pokrajina, 

lesketajoči kristali, ledene sveče, 

škripanje snega pod nogami, ko hodim po ozki gazi

obložena drevesa, topel čaj iz termovke,

mrzle roke kljub palčnikom,

rdeča lica, ki jih je obarval veter in mrzli zrak,

nad reko še meglice,

 ena čudovita snežna pravljica.

 

Končno sneg

 Sem se ga enako razveselila kot vnuki,

ta čudovita puhasta belina,

pa kaj če smo dvorišče čistili do večera,

smo se pa vmes kepali, delali brlog, 

pa kaj če smo bili premočeni do kože

in nas je majčkeno tudi zeblo.

Smo se pogreli potem, notri na toplem 

zadovoljni in veseli, rdečih lic, ob toplem čaju, 

in sveže pečenih žemljicah.

Sneg je pa še kar padal. 

Svež je najboljši

 Novo leto, pri marsikom nove želje, nova pričakovanja,

novi načrti, nove zaobljube,

pri nas pa čisto običajno jutro, 

ko kuhinja diši po svežem kruhu,

in tak še topel, s hrustljavo skorjico,

namazan s sveže narejenim puhasto stepenim maslom

in posut z grobo soljo

(ideja je iz knjige Kruh z drožmi)

čeprav ni najlepši je pa  najboljši

njam