Za bližajoče se praznike sem testirala nekaj receptov za piškote. Na spletu je tega ogromno, pa vse je tako lepo za oči in zgleda tako enostavno, v praksi pa je običajno malce drugače, no vsaj pri meni.
Tokrat sem se poslužila recepta https://kookmutsjes.com/en/recept/three-cookies-from-one-dough/, le da mi je bilo testo presuho pa sem dodala še 30 g masla in dve jajci. Namesto arašidov sem uporabila nasekljane indijske oreščke, v čokoladnih palčkah pa lešnike. Za okrasitev pa nasekljane pistacije in brusnice, ki so nadomestile listke vrtnic v receptu. Mogoče bi bilo pistacije smiselno nadomestiti z bučnimi semeni, bom testirala naslednjič. Gnezdeca sem napolnila z domačo malinovo marmelado in ker mi je od krasitve lunic ostala še čokolada sem s to okrasila še te.
Okus samih piškotov me ni posebno navdušil (nisem pristaš enega testa in potem z minimalnimi dodatki le temu narediš več vrst piškotov) imam pač rada da so okusi bolj izraziti in raznoliki. Kar pa se krasitve tiče mi je všeč, da zdrobljene oreščke zamešaš v stopljeno čokolado in s tem obliješ piškote in pa kombinacija bele čokolade, brusnice, pistacije.
Ni komentarjev:
Objavite komentar