Praznik

Danes sem za praznik Velike noči spekla mandljevo potico z dodatkom pomarančne arome in jo oblila pomarančno sladkornim oblivom. Oziroma sem spekla dve mali potički (eno še za sinovo družino). Nad okusom sem bila kar rahlo razočarana, glede na to, da sem pred časom jedla zares čudovito mandljevo potico, katera je imela bolj izrazito aromo.
Domači so jo pohvalili, jaz pa sem že odločena, da bom naslednjič mandlje prepražila in potem zmlela. Vsekakor to ni zadnji poizkus.

Krajne dele zvitka (kar ni šlo več v modele) sem zrezala in spekla majhna gnezda.

Pirhi pa letos niso bili čisto nič podobni "pirhom". Običajno sem jih "barvala" s tem da sem jih kuhala v vodi s čebulnimi olupki, danes pa sem na že kuhana jajčka risala z belim tušem in kaligrafskimi peresi. Končni rezultat je " neki bledi poizkus amaterskega risanja". Bolje da se držim blaga in šivanja, ha, ha,...

Pokljuka

Po dolgem času nas je razveselil lep konec tedna, ko je bilo veliko Slovencev v Planici na "državnem prazniku", kjer so nas vse razveseljevali naši letalci. Mi pa smo izbrali Pokljuko, kar tako brez smučk ker je bilo mednarodno prvenstvo za mladince, pa smo naredili en krasen pohodniški izlet do Uskovnice.

V turobnem vremenu pečem...

Glede na obilo deževnih, oblačnih in občasno sneženih dni, ko sem brezvoljna za kakršnokoli drugo delo se lotim peke. To mi nekako dvigne energijo, pa še domače sladkosnede razveselim.
Tokrat sem "potegnila" na plano recept za skutine "pouštrčke".
Recept je enostaven, iz enega recepta se jih naredi kar veliko, pa še domača marmelada se porabi, kajti kmalu bo prišel čas za kuhanje nove.
Potrebujemo:
1/2 kg polnomastne skute
1/2 kg masla
1/2 kg moke
Testo zamesimo in pustimo da počiva cca 1 uro, nato ga razvaljamo in z obodcem izrežemo kroge. V sredino vsakega kroga damo žličko marmelade, obod premažemo z vodo (da se pri peki "poušterček" ne odpre) krogec prepognemo in po robu stisnemo, lahko si pomagamo tudi z vilicami. Piškote pečemo na 180 stopinj cca 15 minut oziroma dokler ne dobijo zlatorumeno barvo. Ohladimo jih na rešetki in potem povaljamo še v mletem sladkorju ali pa jih premažemo - tako sem naredila jaz z rahlo osladkano vodo in pomočimo v kristalni sladkor.

In ker rada pečem, sem naredila še orehove rogljičke.

Pomlad

Kljub obilici slabega vremena občasno še ujamem kakšen trenutek brez padavin ter nekaj sončka. Tako je bilo včeraj ko sem se podala v bližnji gozd kamor smo hodili še z otroki, ko so bili le ti še majhni po prve zvončke in trobentice. O to je bilo veselje za njih ko so z drobnimi ročicami nabirali te nežne cvetice.
Danes sta najina otroka že odrasla pa sva se sama sprehodila do teh kotičkov in zagledala preproge zvončkov in spomladanskih podleskov.
Vedno znova občudujem naravo kakšen čudovit "aranžer" je  in kakšno srečo imamo "še" da imamo vse to na dosegu roke.

In da pomlad nezadržno prihaja, sicer z majcenimi koraki, pa vendar se kaže tudi na domačem vrtu...